Fragulho
Tinto Reserva, 2017

Denominação: DOC | Reserva | Castas: Touriga Nacional, Tinta Roriz e Touriga Franca

Colheita: 2015 | Engarrafado: Novembro de 2018

Notas de Prova: Cor vermelha ruby. Aroma complexo, com notas silvestres, cacau, chocolate e tosta. Boca elegante com taninos delicados, corpo bem estruturado com final muito longo e envolvente.

Vinificação: As uvas tintas provenientes destas vinhas são vindimadas à mão e transportadas em pequenas caixas para a adega. Inicia-se o processo com um desengace, esmagamento e acondicionamento nos lagares. A maceração é feita com pisa mecânica e controlo de temperatura. A fermentação decorre a 25º C durante 6 dias, seguida de prensagem. Estágio em barricas durante 12 meses e finalmente engarrafado.

Enologia: José Morais | Daniel Costa |Bruno Valente