Fragulho,
Tinto, 2017
Região: D.O.C. Douro
Vinificação: As uvas tintas provenientes das destas vinhas são vindimadas à mão e transportadas em pequenas caixas para a adega. Inicia-se o processo com um desengace, esmagamento e acondicionamento nos lagares. A maceração é feita com pisa mecânica e controlo de temperatura. A fermentação decorre a 25º C durante 6 dias, seguida de prensagem. Estágio repartido entre barricas e cubas inox e finalmente foi engarrafado.
Notas de Prova: Vermelho rubi. Com taninos bem presentes, a terminar longo.
Enologia: José Morais | Daniel Costa |Bruno Valente
Para apreciar este vinho em pleno recomenda-se servir a 15ºC | 18ºC. Acompanha bem pratos de aves, carnes vermelhas e tábua de queijos.