A marmelada é uma originalidade da doçaria tradicional portuguesa. No século XV, já constava no Livro de Cozinha da Infanta D. Maria de Portugal e circulava na rota da Índia e do Brasil no período dos Descobrimentos. Após a celebração da primeira missa no Brasil, ela foi, nem mais nem menos, a primeira sobremesa a ser consumida.

Este licor perfumado e de sabor adstringente inspira-se nesta receita tradicional, sendo feito com deliciosos memilelus, a tradução de marmelo em latim. Só o nome faz crescer água na boca. Deve beber-se fresco. À sua saúde!

Quince Jam is an originality of Portuguese regional sweets. In the XV century, it was already included in the Cookbook of the Infanta D. Maria de Portugal and circulated in the route of India and Brazil during the period of the Discoveries. It was the first dessert consumed in Brazil, after the celebration of the first Catholic mass in the territory. The traditional Portuguese recipe from quince jam that inspired us this fragrant and bittersweet flavor liqueur was always made of delicious memilelus, the translation of quince in latin. The name itself makes your mouth water. It should be drink fresh. Cheers!