Ora aqui está uma originalidade portuguesa de receita muito antiga, já incluída no Cozinheiro Moderno, impresso em 1780. O original Xarope de Capilé, confeccionado a partir de frondes de avenca e com um toque de água natural de flor de laranjeira, dilui-se com água para obter um refresco ligeiramente doce, subtilmente perfumado e muitíssimo refrescante. Serve-se com gelo e uma casca de limão, em qualquer ocasião.

Se aprecia menos doçura, experimente aumentar a diluição recomendada, em água lisa ou com gás.

Para preservar toda a qualidade destes xaropes, as garrafas devem guardar-se em local seco e fresco. Agitar sempre antes de abrir e, depois, conservar no frigorífico. Deve beber-se fresco.

Como dizia Eça de Queiroz, "E vai de refresco!"

Ingredientes: Açúcar, água, folhas de avenca, água natural de flor de laranjeira [água (79%), concentrado de água de flor de laranjeira (20%), aroma natural de flor de laranjeira (1%)], regulador de acidez (ácido cítrico).

Valor nutricional por unidade (160 ml refresco):Valor energético, 56 kcal/239 kj | Lípidos, <0,01g, dos quais saturados, <0,01g | Hidratos de carbono, 13,5 g dos quais açúcares, 12,5g | Proteínas, <0,01g | Sal, <0,01 g. 

Dimensões: 9 x 22 cm | Peso: 1,5kg

Validade: 2 anos após data de produção

Refrescos para beber todo o ano, pelos mais velhos que redescobrem maravilhados os sabores que guardavam na memória mas também a servir sem limites nem remorsos, graças às suas características naturais, às crianças que os adoram. Ideais para acompanhar o dia, ao lanche ou outras refeições, uma alegria em piqueniques ou festas de anos.

Para além da mais convencional utilização em refresco, estes xaropes são igualmente deliciosos como calda para gelado ou iogurte, crepes ou panquecas. É um ingrediente a explorar na preparação de cocktails, com leite ou água com gás e uma rodela de limão. Na cozinha, pode enriquecer bolos, biscoitos ou mesmo pratos salgados.