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Como é que um queijo tão feio pode ser tão bom?
Tem cura superior a 90 dias e é um queijo seco com textura firme e granulosa, perfeito para amantes de sabores fortes e intensos.
E porque o bom queijo não cheira bem, os nossos vêem em embalagem protegida.
Para além do pão e das tostas, experimente a combinação uvas, maçãs, figos ou ameixas.
Antes de se deliciar com este queijo seco, 100% de leite de ovelha, abra a embalagem e deixe o queijo respirar, pelo menos meia-hora. É provável que o queijo apresente gordura no interior da embalagem, uns mais bonitos outros mais feios, uns mais altos e outros mais baixos.
Não se preocupe, um queijo artesanal é mesmo assim!