São Mamede
Virgem Extra, 5 L

Olivais tradicionais, muitas vezes de árvores milenares onde a diversidade das variedades nacionais e tipicidade dos azeites resulta de um processo centenário de seleção e propagação de oliveiras.

A par da produção de azeitona e do azeite, estes olivais tradicionais produzem bens como a paisagem, contribuem para controlo da erosão e são o ambiente natural de plantas silvestres e animais selvagens que todos queremos preservar.

Estabelecer parcerias que visam a divulgaçao de azeite com esta proveniência, é promover azeite de extra qualidade e contribuir para a saúde do planeta azul que, com urgência, teremos de tornar verde. 

Receita de Batatas fritas em azeite

Descasce as batatas e corte-as em cubos, rodelas ou palitos. Lave bem e coloque-as em água, com uma colher de sobremesa de vinagre. Se gostar, acrescente sal e lembre-se que está a salgar também a água, pode por um pouco mais!

Aqueça o azeite numa frigideira e se for a primeira vez que o está a usar, coloque uma pequena fatia de pão a fritar. Irá absorver alguns aromas mais fortes do azeite.

Escorra a água e seque as batatas com pano! Agora é hora de preparar o pitéu, frite as suas batatas que ficarão mais secas e estaladiças.

Um dia não são dias!

Extracção a baixa temperatura (entre 27´C. e 31´C.) de modo a preservar as melhores características organoléticas do azeite obtido unicamente por processo mecânicos e a partir exclusivamente de azeitonas da variedade Galega.

Análise Nutricional (100 ml): Energia 821 Kcal/3437 Kj | Lípidos  91,2 g | 
Dos quais saturados  13,1 g | Hidratos de carbono  0 g | Dos quais açúcares  0 (g) | Proteínas 0 (g) | Sal (g)

Data de Validade:Maximo de 18 meses da data de embalamento.