Os Rebuçados de Ovo de Portalegre
Os Rebuçados de Ovo de Portalegre continuam a ser a nossa especialidade mais icónica — uma herança conventual, orgulhosamente reinventada na Sabores Santa Clara, feita com a mesma dedicação e o mesmo cuidado de sempre.
Hoje, são mais do que um clássico: são um gesto de carinho e atenção, um presente que leva consigo história, tradição e o bem‑fazer do Alto Alentejo.
Mime com um doce que conta uma história
Cabazes com sabor e história
Os nossos cabazes ganharam ainda mais diversidade e encanto.
Uma seleção cuidada que reflete o melhor do Alto Alentejo e transforma cada presente numa experiência memorável.
E para um toque ainda mais especial, todos os nossos presentes podem incluir um cartão personalizável, escrito à mão, onde poderá adicionar a sua mensagem.
Novidade deste Verão
Os nossos xaropes nasceram dos antigos Quiosques de Lisboa e das receitas que atravessaram gerações. Groselha e Capilé guardam memórias de verões antigos — e continuam a inspirar‑nos.
Hoje, a história segue em Portalegre. Criámos um novo refresco, com um sabor vivo e inesperado, daqueles que não precisam de nome para serem reconhecidos.
É a nossa homenagem ao Quiosque do Rossio e ao Plátano Bem‑Amado — guardião de quase dois séculos de encontros e agora também deste novo capítulo. E fica a pergunta — qual será este novo sabor?
O ovo ou a Galinha?
O meu nome é Daniel Roldão e sou o fundador da Sabores Santa Clara.
Esta história começou em 2001, quando planeava uma exploração de galinhas poedeiras em Modo de Produção Biológico.
Com formação em Engenharia Zootécnica, fascinado pelo campo e pelos animais, idealizava um local idílico destinado à produção de ovos, onde, por debaixo de pomar de maçãs, um bando de galinhas felizes e contentes se passeassem, convivessem e naturalmente, me deixassem os melhores e mais saborosos ovos…
Receba a sugestão para uma sobremesa simples e cheia de graça que todos vão adorar
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