Monte de Portugal, Virgem Extra, 500 ml
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Monte de Portugal, Virgem Extra, 500 ml

14,00 €

Os azeites Monte de Portugal caracterizam-se pelo seu aroma e sabor intensos, pela frescura, o que tem permitido, de facto, receber vários prémios e distinções em concursos internacionais. Essas características são o resultado da opção pela colheita das azeitonas em estágio inicial de maturação e pela extração a frio em moinhos de última geração,

Informação Adicional

Classificação: Azeite Virgem Extra

Extracção: Azeite de categoria superior obtido directamente de azeitonas , por processos mecânicos, extraído a frio para que se mantenham todos os aromas originais dos frutos.

Região: Alto Alentejo – Montargil

Tipo de Solo: Xistos-Argilosos

Clima: Mediterranico

Analise Sensorial: Mediana de frutado = 5 (Verde) /mediana de defeitos= 0

Atributos Positivos: Amargo: 2,8. Picante 2,7 Acidez: 0,13 Indice de Peróxidos :8,8 Espectofotométria K232:1,66 K268: 0,17 DeltaK: 0,01 Cor: Esverdeado

Notas de Prova: Aroma intenso a verde folha , maça e folha de tomateiro. No paladar , apresenta sabores de azeitona verde e fresca e com um bom equilibrio entre um ligeiro doce, um intenso amargo e um picante com caracter., terminando com uma persistência a frutos secos e , nozes e amendoa verde.

Preservação: Guardar em ambiente fresco e seco
Embalagem: garrafas de vidro de 500ml, 250ml e latas de 100ml Validade: 24 meses

Categoria